出遅れシェフ あさぎの料理とお菓子作りのつぼ

初心者におすすめの明日から使える料理やお菓子作りの豆知識や、調理器具をご紹介しています!

お菓子作りのポイント

バターやアーモンドプードルの代用は失敗する?卵白消費におすすめのラングドシャを作るポイント・レシピをご紹介

ラングドシャ代表的な卵白を使ったお菓子です。 卵白のみの利用ですから、卵黄を使う料理の後は卵白を使ったお菓子を作ると無駄なく消費ができちゃいます。 よくある失敗からおいしく作るポイント・コツをお教えします!

外出しなくても自宅で休日を楽しく過ごす!おすすめお料理レシピを紹介!

待ちに待った連休、でも予定がない!外出できない!というのはよくあるお悩みですよね。 今回はそんなしょんぼり週末を思い出に残る楽しい日に変身させるおすすめのレシピをご紹介しちゃいます!

【レシピ付】まぼろしのスイーツ?おうちでしか作れないムラングシャンティとは?作り方、ポイントも

皆さんはムラング・シャンティというお菓子をご存知でしょうか? いかにもお洒落なカフェ出てできそうな見た目で味も「サクッ」「ふわっ」「ジュワッ」と三拍子揃ったスイーツ。 今回はこの一風変わったお菓子「ムラングシャンティ」をご紹介します!

【知らないと失敗する?】人気のドーナツオールドファッションを簡単に作る時のポイント・レシピ

今回は題名の通り、あの人気ドーナツ「チョコオールドファッション」の作り方について解説します! レシピサイトでは伝えきれない細かい部分もお話ししていきますので、ドーナツ好きには必見です!

【有塩バター代用】ホットケーキミックスでアレンジお菓子を簡単に作るポイントとレシピ

今回はホットケーキミックスレシピ特集です! ホットケーキミックスとはいわば、お菓子作りの三種の神器をとりあえず含めた魔法の粉! ある程度使い方を知っておけば、色々なものを作ることができます。

捨てるはずの皮が高級菓子に!?オランジェットつくってみた!

今回はオランジェッタを作ってみて分かった良かったことや失敗など、隠さず描いていきますので普段のレシピよりも実用性マシマシでお届けします!